COTES D'AUVERGNE
Renaissance d'un vignoble
Jean-René n'a pas hésité à se lancer dans la viticulture en 1986 abandonnant progressivement son métier de programmeur de machines à commande numériques. S'il a conservé de cette dernière activité, le goût de la précision et du travail bien fait, il a complètement changé de vie. La terre lui convenant mieux que l'usine, il a choisi la vigne. Jean-René, visage doux, cheveux grisonnants, d'allure dynamique, a passé son BTS au Lycée de Marmillat au milieu de jeunes de 18 ans qui lui enviaient sa détermination. Il fait ensuite des stages à Macon, à Montpellier. Jean-René a toujours peu ou prou participé aux travaux de la vigne avec son grand père mais il a tout bâti lui même dans son exploitation. Il a construit sa cave et son caveau. Pour ses produits il a tout de suite visé le haut de gamme. Les prix et récompenses lui ont rapidement donné raison, lui permettant de se faire un nom. Il est aujourd’hui Président de la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme et milite pour une future AOC. Cet homme d'une étonnante vitalité dégage par ailleurs une réelle chaleur humaine très communicative.
 Il a progressivement racheté ses vignes parcelle après parcelle pour atteindre aujourd'hui environ sept hectares situés sur Boudes. Un tiers est constitué de vieilles villes dont certaines sont centenaires, d'autres sont accrochées à des pentes allant jusqu'a 40% Jean-René préfère vendanger à la main. Il érafle la récolte et pratique des cuvaisons plus longues d'une durée de douze à quinze jours qui produisent des vins francs et profonds marqués par des fruits rouges murs. Il élève le gamay, le pinot noir et le chardonnay et reconnait qu'il ne serait pas contre une petite expérience avec la petite syrah pour créer de nouveaux produits.
Il prend le verre parle pied, lui fait faire quelques tours de valse rapide, afin que les arômes du Boudes s'épanouissent. Le geste est assuré, l'homme concentré, il hume, il goûte, il réfléchit, il goûte à nouveau et délivre un verdict sans appel, avec le regard malicieux d'un homme qui a plus d'un talent dans son sac : "La précision du fruit est avantageuse, ainsi qu'une enveloppe de fraîcheur, les tannins lui procurent une jolie mâche" dit-il du rouge. Le blanc et le rosé, frais, amples et généreux, sont aussi des nectars que nous saurions trop vous conseiller.
Texte extrait du livre : Côtes d'Auvergne, renaissance d'un vignoble - Editions de la Courrière
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L'offre dégustation c'est 3 bouteilles 0.750L au choix pour 30 €, frais de livraison compris.